Consumo adequado de proteínas pode ajudar no controle de peso

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Sydney, na Austrália, mostra que a quantidade certa de proteínas em uma dieta – entre 15% e 25% – pode ajudar no controle do peso e, consequentemente, no combate à obesidade.

De acordo com o autor do estudo, Alison Gosby, pesquisas anteriores já apontavam que a proteína desempenha um papel importante na determinação da ingestão total de energia e, portanto, no controle da obesidade. Para testar a hipótese, Gosby e sua equipe reuniram mais de 20 pessoas – todas magras e em boa saúde – para, durante quatro dias, seguir uma das três dietas desenvolvidas. Elas eram o mais semelhante possível em fatores como palatabilidade, disponibilidade, variedade e aparência, e seu consumo foi monitorado.

As dietas se diferenciavam na porcentagem do consumo de proteínas: a primeira seria de 10%, a segunda, de 15% e a última de 25%. Os resultados mostram que aqueles que seguiram a dieta com menor quantidade de proteínas consumiram mais carboidratos ao longo do dia – o que elevou o consumo de calorias em 12% em comparação àqueles que seguiram a dieta de 15% de proteínas.

Entre os que seguiram a dieta com 25% de proteínas não foram observadas mudanças no comportamento dos participantes, em comparação àqueles que fizeram a dieta de 15% de proteína.

Para o autor, os resultados mostram que o consumo de proteínas pode influenciar em nosso apetite e, por isso, quando a porção de proteínas em uma dieta é pequena, nosso paladar pede energia – o que pode levar ao excesso de consumo de alimentos ricos em calorias. “E isso é cada vez mais fácil em nossa sociedade, uma vez que os alimentos ricos em carboidratos são mais baratos e estão mais disponíveis”, conclui.

'Lei de jalecos' ainda não foi regulamentada

O governador Geraldo Alckmin disse que a lei sobre a proibição precisa ser discutida melhor

A lei que proíbe o uso dos jalecos fora do ambiente médico – para evitar contaminações – foi sancionada há 4 meses, mas ainda não há prazo para que a medida seja regulamentada.

Até agora, ninguém definiu quem será responsável pela fiscalização e, por isso, não há como punir os infratores.

A proposta é polêmica e o governador Geraldo Alckmin diz que precisa ser discutida melhor. O diretor da Associação Paulista de Medicina, Hélio Bacha, classifica a lei como “descabida” e afirma que o problema está dentro dos hospitais.

Na mesma linha, o presidente do Conselho Regional de Medicina de São Paulo, Renato Azevedo, acredita que a conscientização dos profissionais é o principal passo para evitar as contaminações.

Fonte Band

Comer vegetais verdes aumenta a imunidade

Recuperação de lesões é mais lenta em pessoas com dieta pobre em vegetais

Uma pesquisa feita na Inglaterra identificou conexões significativas entre nutrientes encontrados em vegetais verdes, como brócolis e repolho, e o melhor funcionamento do sistema imunológico. De acordo com o estudo, os compostos ajudam a conservar as células do sistema imunológico do intestino, bem como a aumentar seu número. O sistema digestivo é o principal canal de entrada de ativos patogênicos no organismo.

Foram feitos experimentos com ratos saudáveis submetidos a dietas com sintéticos com propriedades similares às dos vegetais. Na comparação, os ratos com dieta pobre em vegetais perderam progressivamente a maioria das células imunológicas. Logo nas primeiras semanas de testes, entre 70% e 80% dessas células desapareceram. Os animais começaram a ficar também mais vulneráveis a infecções e lesões. O intestino dos ratos foi intencionalmente danificado para testar a capacidade de recuperação. Aqueles com dieta pobre em vegetais tiveram recuperação mais lenta se comparada com os rates que tiveram uma dieta saudável.

Os pesquisadores verificaram que o número de células imunológicas no intestino está diretamente ligado à presença de uma proteína conhecida como receptor de hidrocarboneto aromático (Ahr), cuja atividade pode ser desencadeada por compostos encontrados em vegetais verdes. A pesquisa foi publicada na versão online da revista Cell.

Fonte Zero Hora

Carboidratos podem representar risco durante a gravidez

Excesso pode provocar nascimento prematuro do bebê e hemorragia pós-parto

Entre os conhecidos "desejos" das mulheres durante a gestação, frequentemente estão presentes doces e massas. Contudo, muitas futuras mamães não sabem que estes alimentos podem causar um problema sério e pouco conhecido, o aumento do líquido amniótico. De acordo com o Ministério da Saúde, este excesso pode provocar inclusive  o nascimento prematuro do bebê e hemorragia pós-parto.

Além disso, estes nutrientes podem ser prejudiciais porque estão relacionados às causam da diabetes gestacional, que coloca em risco a saúde da mãe e do bebê, exigindo uma maior atenção durante a gravidez.

Especialistas recomendam que o sal, os carboidratos e dos doces devem ser restritos na alimentação da mulher durante este período.
Fonte Zero Hora

Confira o que você precisa saber antes de contratar um personal training

Para fazer um treinamento individualizado com um profissional é necessário conferir se ele é graduado e tem boas referências

Ter um personal trainer virou febre para quem deseja melhorar os resultados na hora de malhar. Além de ter um acompanhamento na realização dos exercícios, estes profissionais possibilitam que o treinamento seja personalizado — por isso, personal "training" — e realizado também em casa. A motivação, porém, parece ser uma das maiores vantagens: são eles que dão aquela ajudinha quando surge a preguiça.

— Com treinos focados, é possível  atender às reais necessidades do praticante, fugindo daquela aula com objetivos gerais, tradicionais e de resultados mais demorados — afirma o personal trainer Leonardo Cordeiro.

Segundo Jane Pancinha, diretora executiva da Associação Gaúcha de Personal Trainers (Agapt), acabou a época em que se utilizava, por exemplo, periodização de treinamento só para atletas.

— Hoje é preciso planejar e cruzar diversas variáveis na elaboração de um treino. É necessário considerar, inclusive, o perfil psicológico, que deve combinar com o tipo de treino, o horário que ele dispõe e ainda onde será realizado o trabalho. Depois de uma avaliação detalhada, são encaixadas as necessidades e os objetivos principais do aluno, que darão as diretrizes e os parâmetros para o trabalho do personal trainer.

Vale lembrar que contratar um personal é tão importante quanto escolher um médico ou dentista.

Veja as dicas para acertar na escolha:
:: Verifique se o personal é devidamente graduado em Educação Física e com cadastro no Conselho Regional de Educação Física.

:: Informe-se se ele está envolvido com estudo e atualização profissional, de preferência com especializações e cursos de capacitação.

:: Procure referências de outros alunos, empresas onde trabalhou e projetos desenvolvidos.

:: É necessário que o personal faça avaliações e testes periodicamente, para que o treino seja adequado da melhor forma. Ele precisa fazer um questionário sobre hábitos alimentares, saúde e objetivos.

:: Faça uma aula experimental para saber se existe empatia com o profissional para que os treinos tenham resultados.

:: Tenha em mente os objetivos claros e esteja disposto a seguir uma rotina de treinamento com disciplina. Para que o resultado apareça é necessário empenho e dedicação.

:: Preocupe-se com os hábitos de alimentação e descanso. O exercício por si só não faz milagres. Cuide do seu corpo como um todo.

::  Se possível, busque atendimento nutricional com um profissional qualificado e faça um trabalho multidisciplinar,  que é o mais eficaz.

Fonte Zero Hora