Feliz Natal!

 

Que a magia do Natal penetre em todos os corações de todas as pessoas do planeta, do mais rico ao mais humilde, do que mora em um palácio ao que dorme ao relento.

 

Que nossos corações sejam sempre como os corações das crianças que são puras, não tem maldade, são inocentes, não julgam e não discriminam.

 

Precisamos de paz e harmonia entre todos os povos e todas as nações, pois somos vizinhos, somos irmãos!

 

Somos todos peças de uma grande engrenagem, e se uma peça não está bem, a engrenagem não está bem e a máquina da vida não funcionará bem!

 

Não consegue perdoar? Tolere! Muitos convivem conosco e apenas nos toleram sem sabermos disso!

 

Não consegue perdoar? Faça uma oração! Ela nos alivia a alma e nos torna mais humanos e melhores!

 

Feliz Natal à você e sua família!

 

Muita paz, saúde, amor e sabedoria em seus corações!

Lavar bem as mãos e consumir água podem afastar doenças típicas de verão

Higiene bem feita pode afastar doenças características da época

Especialista dá dicas para garantir verão tranquilo e sem problemas de saúde

 

Lavar as frutas, legumes e verduras  e armazenar os alimentos em temperatura adequada são algumas das dicas para evitar as conhecidas doenças de verão. De acordo com a infectologista do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos, Graziella Hanna Pereira, medidas simples como tomar bastante água e evitar o consumo de alimentos muito perecíveis podem evitar problemas como a hepatite A, gastroenterite e desidratação.

 

De acordo com a médica, a umidade elevada e o calor excessivo deste período do ano fazem com que bactérias, fungos e vírus se proliferem com mais facilidade.

 

— Em razão disso, frutas, derivados de leite, água e outros produtos mais perecíveis acabam sendo afetados.

 

Além desses problemas, a especialista afirma que o acúmulo da água das chuvas favorece o crescimento de número de casos de dengue em determinadas regiões do Brasil.

 

— Normalmente, depois do contato com o inseto, as pessoas acabam tendo dores no corpo, calafrios, febre e até sangramento. Todos esses sintomas são da dengue.

 

Outro problema muito recorrente neste período do ano é a ingestão de alimentos contaminados, o que pode levar à diarreia, dores abdominais, e fraqueza, ocasionadas pela perda de líquido.

 

— Em ambos os casos, as pessoas devem procurar um especialista porque há medicamentos específicos para cada situação.

 

Veja 11 dicas da infectologista para curtir o verão sem problemas:

 

- Lave bem as mãos, sobretudo antes consumir alimentos e após o contato com secreções orgânicas.

- O uso do álcool gel é indicado em situações em que não é possível lavar as mãos com água;

- Armazene em temperatura adequada queijos, maioneses, leite e outros produtos que contenham leite na fórmula;

- Evite deixar alimentos perecíveis por muito tempo em temperatura ambiente;

- Procure usar gelo e tomar água de procedência reconhecida;

- Use protetor solar para o corpo e para a boca;

- Evite permanecer com roupas molhadas ou úmidas por longos períodos;

- Seque bem o corpo após tomar banho, principalmente o espaço entre os dedos e os ouvidos;

- Não acumule água de chuva em vasos, pneus e garrafas vazias, entre outros recipientes.

- Lembre-se de que o mosquito da dengue se reproduz em água parada;

- Tome bastante água, no mínimo, dois litros diários;

- Lave bem frutas, verduras e legumes antes de ingeri-los. Em alguns casos, não hesite em fervê-los;

- Use calçados e loções repelentes para caminhar ou permanecer em áreas com insetos que possam transmitir doenças.

 

R7

Consumir tomate in natura é melhor do que suplementos de licopeno

Estudos apontam que o fruto proporciona mais benefícios para a saúde do que o suplemento

Por: Patricia Carvalho de Jesus - Nutricionista

 

Vários estudos já comprovaram que o consumo de frutas e legumes diminui o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Mas e quanto à alimentos específicos, como o tomate?

Um estudo publicado este ano no jornal científico Advances in Nutrition, investigou esse fruto e os suplementos de licopeno. Os autores ressaltaram o tomate como uma fonte de licopeno, um potente antioxidante que está relacionado à diminuição do risco de doenças cardiovasculares e câncer de próstata.  

 

Assim, como a ingestão de tomate está relacionada ao aumento das concentrações de licopeno no sangue, houve uma busca pela extração e concentração deste componente, que passaria a ser vendido sob a forma de suplemento. Esse estudo avaliou, a partir de uma revisão de literatura científica, a eficácia do suplemento de licopeno, em relação ao consumo de tomate in natura e produtos à base de tomate.

 

Sobre o stress oxidativo, o tomate apresentou forte associação à diminuição dos marcadores do stress oxidativo e combate aos radicais livres. O consumo de produtos à base de tomate, assim como o tomate in natura, apresentou proteção consistente sobre o dano ao DNA e oxidação de lipídios (especialmente o LDL-colesterol).

Quando presente, o stress oxidativo é um risco a mais para desenvolvimento e progressão de doenças cardiovasculares. O licopeno também apresentou efeito sobre o stress oxidativo, porém não foi forte.                             

 

Em relação à inflamação, nem o suplemento de licopeno, nem os produtos à base de tomate tiveram consistência nas análises. Apenas a ingestão do tomate in natura demonstrou melhora nos marcadores inflamatórios do organismo. No entanto, o suplemento de licopeno se mostrou mais eficaz na redução da pressão arterial do que a ingestão do tomate (3 em 5 estudos, contra 1 em 3 estudos do tomate). Mas os autores alertam que o tomate in natura possui outros nutrientes que auxiliam na manutenção de uma pressão arterial saudável, como o potássio e fibras.

 

O melhor é sempre consumir o alimento in natura pois, no caso do tomate, é composto de outros nutrientes essenciais e fitoquímicos que também auxiliam na manutenção da saúde. Esses nutrientes podem "reforçar" a ação do outro no organismo, ou até mesmo aumentar sua absorção a nível intestinal, tendo um efeito ainda maior. É o que chamamos de sinergismo. Suplementos alimentares são importantes em alguns casos, mas não devem ter seu uso indiscriminado e sem orientação de nutricionista.

 

Minha Vida

13 alimentos da ceia que previnem doenças

Amêndoas são fonte de vitaminas B1 e B12

Eles são ricos em nutrientes e devem ser consumidos o ano todo

Basta pensar na ceia de final de ano para vir na cabeça a imagem de uma mesa farta com várias comidas de natal: frutas secas, nectarina, abacaxi, castanhas, nozes, uvas, lentilha, romã, peru, chester e outras delícias. Porém, depois que o período de festas acaba, muita gente nem cogita incluir muitos destes alimentos no cardápio ao longo do ano.

 

Só que, além de saborosos, eles são supernutritivos e previnem doenças. "Eles são ricos em ferro, zinco, fibras e fazem bem à saúde. Porém, preste atenção no teor calórico de algumas frutas secas e oleoginosas para não turbinar demais a dieta", explica a nutricionista chefe do Departamento de Medicina Preventiva da Unifesp, Anita Sachs.

Veja os benefícios que cada um deles traz:

 

Abacaxi

Ele é bastante recomendado por sua quantidade de fibras, mas a história de que ele queima gorduras por ser ácido é puro mito. "Ele é saudável para o intestino, hidrata, mas não queima nada", diz Anita Sachs. 

 

Ameixa seca

Deliciosa e cheia de propriedades funcionais, as dicas de receitas com a ameixa são muitas. Ela pode ser consumida in natura, em doces, caldas, recheios e geleias. "As ameixas secas são ricas em fibras e têm efeito laxativo. Fonte de vitaminas A, B e C e minerais, sua ingestão é recomendada para pessoas cardíacas ou com arteriosclerose (endurecimento das artérias), sendo útil também no controle da anemia e da bronquite", explica a nutricionista Ana Flávia Pinheiro.

 

Amêndoas

Fonte de vitaminas B1 e B12, auxilia no combate da anemia, bronquite e problemas pulmonares; também contribui para manutenção dos tecidos da pele. Castanhas: podem ser utilizadas no arroz, como as amêndoas do arroz indiano, na salada de folhas, no salpicão, na farofa e sobremesas. "Por serem muito calóricas e saborosas, o perigo é serem petiscadas em grande quantidade", explica Ana Flávia.   

 

Carnes brancas

Chester, peru, frango, bacalhau. Este quarteto super requisitado nas ceias é também muito eficiente na luta contra a balança, porém, deve-se tomar alguns cuidados com a pele que os envolve e com o modo de preparo para eliminar um pouco da gordura que fica nestas carnes.

"Elas são mais saudáveis que as carnes vermelhas, porém, têm gordura, principalmente nas peles, por isso, o ideal é fervê-las antes de assar para retirar o excesso de gordura, além de retirar a pele", explica a nutricionista da Unifesp. "Outra dica é ficar atento à quantidade de sal do bacalhau. Embora muito saudável e nutritivo, o peixe pode ser muito perigoso para hipertensos, por exemplo, por ter elevado teor de sal", continua.  

 

Castanha de caju

É fonte de vitamina B2, que auxilia no combate a arteriosclerose (endurecimento das artérias), da osteoporose (doença óssea), doenças cardíacas e doenças gastrointestinais. 

 

Castanha do Pará

É fonte de vitaminas B1, B2 e B6. É rica em vitamina E atuando contra o colesterol LDL (colesterol ruim) e triglicérides. Contribui para a manutenção dos tecidos e das funções digestivas. "A castanha do Pará é rica em zinco, selênio e outros antioxidantes, por isso é fundamental para saúde, porém, ela deve ser consumida crua ou assada sem sal, pois, tem muito sal e pode causar problemas para pessoas com hipertensão, por exemplo", explica Anita.  

 

Damasco

Ele possui alto valor nutritivo devido ao seu alto teor de minerais e vitamina A. É importante para prevenir a anemia e anomalias do crescimento, além de proteger o organismo de doenças glandulares. "O damasco é bastante nutritivo, mas é mais recomendado consumi-lo fresco. Cinco damascos secos têm em média 90 calorias, 30 calorias a mais do que a fruta fresca", explica Anita.   

 

Lentilha

Você já pensou em substituir o feijão por lentilha para variar um pouco o cardápio? Ideal para a dieta e para a saúde, a lentilha é rica em proteína vegetal, ajudando na formação e no fortalecimento da massa muscular e na cicatrização de ferimentos.

"Ela é uma excelente fonte de proteína vegetal e pode ser consumida o ano inteiro sem restrições. Além de variar o cardápio, você faz um bem à sua saúde", finaliza Ana Flavia.
 

Nectarina é rica em beta-caroteno e potássio

Nectarina

Mais doce e nutritiva que o pêssego, a fruta é especialmente rica em beta-caroteno e potássio, e tem cerca de 50 calorias. "Também contém grandes quantidades de pectina, que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue", explica a nutricionista Ana Flávia Pinheiro.   

 

Nozes

Além de serem ricas em magnésio e zinco, excelentes antioxidantes que ajudam na prevenção de diversos tipos de câncer e a fortalecer o sistema imunológico, que é o nosso sistema de defesa, são também ricas em niacina e outras vitaminas do complexo B, que ajudam a diminuir a vontade de comer doce.

Contêm vitamina E, um potente antioxidante que auxilia na prevenção de problemas cardíacos e ácido linoléico, que favorece a redução dos níveis de colesterol. "As nozes se destacam por sua versatilidade nutritiva. São ricas em uma série de nutrientes que abastecem várias funções do nosso organismo. Um de seus componentes principais é o ômega 3, gordura boa encontrada em peixes de água fria, como o atum e o salmão", explica Ana Flavia. "Cinco unidades ou 10 metades por dia são mais do que suficientes", continua Ana Flávia.  

 

Romã

A fruta que alimenta simpatias e decora mesas tem propriedades importantes para a nossa saúde. "A romã é rica em vitamina A, que ajuda a manter a pele bonita, saudável e favorece a visão. Também é rica em vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6), que auxiliam a circulação, aumentam a resistência às infecções, facilitam a eliminação de líquidos e previnem o estresse", explica Ana Flávia.  

 

Uva

Elas são ricas em polifenóis, antioxidante que ajuda a combater os radicais livres que danificam as células, e a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, AVC, diabetes, demência e alguns tipos de câncer. "Elas tem fibras e água, que ajudam na hidratação e no funcionamento do intestino", explica Anita. 

 

Uva passa

Fruta semi-ácida, tem funções cicatrizantes. Estimula também a formação dos glóbulos vermelhos; ajuda no combate à anemia, às doenças renais e à hipertensão. "O ponto forte das passas são as fibras. Além de saborosas, elas caem muito bem para quem tem problemas de intestino preso, por exemplo", explica Anita. 

 

Minha Vida

Sete dicas para curtir as festas sem ganhar peso

Confraternização de fim de ano

Se a festa da empresa acontecer em um restaurante, procure saber qual é o cardápio e decida o que vai comer antes de chegar. Se possível, evite restaurantes tipo buffet, mas se não tiver jeito, vá ao buffet apenas uma vez, monte um prato colorido com legumes, verduras e uma carne magra, como peixe e frango.

 

Férias

Procure fazer de cinco a seis refeições por dia, porque assim é possível controlar reações de fome e saciedade e manter o metabolismo em atividade. Longos períodos em jejum sinalizam que o corpo precisa poupar energia, e o organismo então procura se adaptar diminuindo o gasto calórico, trabalhando mais lentamente.

 

Calor

Em vez de sorvetes, prefira os smoothies ou iogurtes gelados light e diet. Além de serem igualmente refrescantes, são feitos à base de água e leite desnatado, menos calóricos e, portanto, mais indicados para esses momentos.

 

Passeios

Pense em estimular seu metabolismo mesmo fora da academia. Na praia, aproveite para fazer caminhadas na areia. Deixe o carro mais longe que o habitual, e ande um pouco mais para chegar ao seu destino. Dieta e atividade física se complementam e devem estar sempre juntos pra quem busca qualidade de vida.

 

Álcool

Nosso organismo tende a utilizar o álcool (em vez de outros alimentos) como fonte energética, o que contribui para o aumento principalmente de massa gorda como reserva. Brinde com uma (e apenas uma) taça de vinho ou champanhe.

 

Equilíbrio

Um erro comum é não comer nada ao longo do dia pensando em compensar na ceia. Em vez disso, faça um almoço leve com saladas e grelhados e, durante a ceia, sirva-se de pequenas porções de cada iguaria. Tente incluir vegetais no prato para aumentar a oferta de fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.

 

Detox

Para refrescar, eliminar toxinas e estimular o metabolismo aumente o consumo de líquidos. Evite o consumo das sobras das festas durante a semana inteira. Quanto mais rápido você voltar à dieta saudável e para a rotina de atividades físicas, melhor.

O Globo