Exagerou no carnaval? Confira as dicas e recupere o corpo nesta quarta-feira de cinzas

Crédito: Brent Hofacker

Uma alimentação saudável e equilibrada deve ser seguida o ano inteiro, mas principalmente quem cometeu excessos durante o Carnaval deve se preocupar em recuperar o corpo e voltar para a rotina alimentar

 

O primeiro passo é priorizar refeições com base em alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal. Principalmente após dias de alimentação desregrada e com base em alimentos ultraprocessados, deve-se utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequena quantidade. A regra de ouro que facilita o entendimento das recomendações é: prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.

 

O consumo de frutas, verduras e legumes e água são ainda mais importantes, pois auxiliam na hidratação e reposição de sais minerais perdidos na sudorese, geralmente aumentada nos dias de folia. Alimentos leves e com alto teor de água, como melancia, laranja e melão, e saladas cruas, como alface, cenoura, tomate e rúcula, aumentam a sensação de saciedade e reduzem a sensação de sede.

 

Água,água de coco e sucos de frutas naturais, sem adição de açúcar, auxiliam na hidratação do corpo. Chás podem ser bons aliados. A água é indispensável ao funcionamento adequado do organismo humano e essencial à vida.

Dê atenção também ao consumo de fibras, elas ajudam a varrer as toxinas do organismo, além de auxiliar no bom funcionamento do intestino.

 

Temos uma sugestão de suco nutritivo para regular o metabolismo:

 

-1 folha grande de couve

-1 punhado de folhas de hortelã

- 1 maçã

- 1 cenoura

- 1 lasca de gengibre

- Água de coco ou água para bater

 

Fonte: Gabriela Rocha/ Blog da Saúde

Participe das seis consultas públicas sobre a Farmacopeia do Mercosul

Reprodução

A Anvisa publicou no último dia 11 de fevereiro o chamado para receber contribuições da sociedade em seis consultas públicas que tratam da Farmacopeia do Mercosul

 

O prazo para encaminhar sugestões às consultas públicas (CP) é de trinta (30) dias contados a partir do dia 18 de fevereiro de 2015.

 

As propostas de normativas apresentadas nos textos das consultas pretendem harmonizar, entre outros temas, a monografia de vacinas para uso humano entre os estados partes do Mercosul.

 

Os textos irão compor a Farmacopeia Mercosul e substituirão os que estão hoje vigente e constam da quinta edição da Farmacopeia Brasileira.

 

No quadro abaixo é possível clicar e conhecer o texto de cada uma das cinco consultas públicas : CP 10/2015, CP 11/2015, CP12/2015, CP13/2015, CP 14/2015 e CP15/201.
 

Nº da Consulta Pública	Assunto
CP 10/2015	Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Espectrofotometria Infravermelho”
CP 11/2015	Monografia “Farmacopeia Mercosul: Vacinas para Uso Humano”
CP 12/2015	Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Determinação de Água”
CP 13/2015	Método geral “Farmacopeia Mercosul: Métodos Gerais de Farmacognosia”
CP 14/2015	Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Determinação de Perda por Dessecação”
CP 15/2015	Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Determinação da Faixa ou Temperatura de Fusão”

As contribuições poderão ser enviadas para formulários específicos disponíveis nos endereços eletrônicos abaixo relacionados:

  Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Espectrofotometria Infravermelho”   Monografia “Farmacopeia Mercosul: Vacinas para Uso Humano”   Método Geral “Farmacopeia Mercosul: Determinação de Água”   Método geral “Farmacopeia Mercosul: Métodos Gerais de Farmacognosia”   Método Geral da Farmacopeia Mercosul: Determinação de Perda por Dessecação   Método Geral da Farmacopeia Mercosul: Determinação da Faixa ou Temperatura de Fusão   ANVISA

Praticar atividade física duas ou três vezes por semana já protege o coração, aponta pesquisa

Foto: Jonas Ramos / Agencia RBS

Estudo realizado com mulheres concluiu que exercícios podem reduzir em 20% o risco de infarto e AVC

 

Praticar atividades físicas duas ou três vezes por semana já seria o suficiente para reduzir em 20% o risco de infarto e AVC em mulheres na meia-idade. É o que concluiu um estudo realizado na Universidade de Oxford, na Inglaterra, publicado nesta semana no periódico Circulation.

 

Os pesquisadores analisaram 1,1 milhão de mulheres na Inglaterra, com idade média de 56 anos, sem histórico de câncer, doença cardíaca, acidente vascular cerebral ou diabetes. As participantes que faziam alguma atividade duas ou três vezes por semana alguma atividade intensa o suficiente para suar ou acelerar os batimentos cardíacos já tinham benefícios para a saúde do coração. Os pesquisadores contaram como exercícios não apenas modalidades praticadas na academia, mas também jardinagem e caminhada.

 

O estudo, entretanto, não encontrou evidências de que praticar atividades mais de três vezes por semana reduza ainda mais os riscos de infarto e AVC.

 

— Para cuidar da saúde do coração, as mulheres não precisam se exercitar muitas vezes por semana.

 

A alta frequência de atividade física oferece pouco benefício adicional à saúde, se comparada à frequência moderada — diz Miranda Armstrong, coautora do estudo.
 

As participantes do estudo relatarem seu nível de atividade física no início do estudo e três anos mais tarde. O acompanhamento foi, em média, de nove anos.

Zero Hora

Confira 11 dicas para evitar doenças no verão

Foto: Daniel Conzi / Agencia RBS

Cuidados com alimentação e higiene são fundamentais

 

Lavar bem as frutas, legumes e verduras e armazenar os alimentos em temperatura adequada são algumas das dicas para evitar as conhecidas doenças de verão. De acordo com a infectologista Graziella Hanna Pereira, tomando medidas como essas, as pessoas podem evitar doenças como hepatite A e gastroenterite.

 

— Além dessas, casos de desidratação, micose e conjuntivite que são bastante comuns nesse período — reforça a especialista.

 

Ainda de acordo com a médica, a umidade elevada e o calor excessivo fazem com que determinados tipos de bactérias, fungos e vírus se proliferem com mais facilidade.

 

— Em razão disso, frutas, derivados de leite, água e outros produtos mais perecíveis acabam sendo afetados — alerta.

 

Há, ainda, o acúmulo de águas das chuvas, que favorecem a epidemia de dengue em determinadas regiões do Brasil. A doença é transmitida pela picada do mosquito fêmea do Aedes aegypti. Já a ingestão de alimentos contaminados pode causar diarreia, dores abdominais e fraqueza, ocasionada pela perda de líquido.

 

Confira 11 dicas da infectologista para se prevenir de doenças no verão:

 

1) Lave bem as mãos, sobretudo antes consumir alimentos e após o contato com secreções orgânicas. O uso do álcool gel é indicado em situações em que não é possível lavar as mãos com água

 

2) Armazene em temperatura adequada queijos, maioneses, leite e outros produtos que contenham leite na fórmula

 

3) Evite deixar alimentos perecíveis por muito tempo em temperatura ambiente

 

4) Procure usar gelo e tomar água de procedência reconhecida

 

5) Use protetor solar para o corpo e para a boca

 

6) Evite permanecer com roupas molhadas ou úmidas por longos períodos

 

7) Seque bem o corpo após tomar banho, principalmente o espaço entre os dedos e os ouvidos

 

8) Não acumule água de chuva em vasos, pneus e garrafas vazias, entre outros recipientes. Lembre-se de que o mosquito da dengue se reproduz em água parada

 

9) Tome bastante água. No mínimo, dois litros por dia

 

10) Lave bem frutas, verduras e legumes antes de ingeri-los. Em alguns casos, não hesite em fervê-los

 

11) Use calçados e loções repelentes para caminhar ou permanecer em áreas com insetos que possam transmitir doenças

 

Zero Hora

Saiba como secar até quatro quilos depois do carnaval

Exagerou na bebida e comida durante a folia? A nutróloga Ana Luísa Vilela elaborou um cardápio especial para quem quer emagrecer até quatro quilos

 

Álcool é calórico, não há como negar. Um copo de chopp tem 180 calorias. Uma caipirinha, 300. Nos quatro dias do carnaval, o exagero é evidente, e na quarta-feira de cinzas, a culpa é maior ainda.

 

O que fazer, então, para compensar todos os estragos dos dias de folia? A nutróloga Ana Luísa Vilela explica que é possível seguir uma dieta e perder até quatro quilos em duas semanas.

 

Para ela, a alimentação de todos deveria sempre ser saudável, mas não é isso o que sempre acontece.

 

Como o álcool em excesso prejudica o fígado, a dieta também conta com elementos detox, que ajudam o organismo a funcionar melhor e, consequentemente, a uma perda de peso com mais qualidade.

 

“O cardápio conta com algumas dicas para uma dieta desintoxicante, iniciando a semana com uma dieta rápida, cheia de coisas gostosas, porém saudáveis, e que irão te ajudar a reestabelecer o equilíbrio do seu corpo e a eliminar as gorduras indesejadas”, explica a médica.

 

Veja cardápio completo da dieta que seca até quatro quilos

 

1° DIA – Dia da Limpeza (Líquidos)

Desjejum: Suco de limão, couve e gengibre a vontade

Lanche da Manhã (às 10h): Fatia de abacaxi com hortelã

Almoço: Sopa de tomate com ervas

Ingredientes: 2 tomates italianos maduros cozidos sem casca, 2 dentes de alho, 1 ramo de manjericão, meia cebola roxa, salsinha, cebolinha e erva doce, sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo: bata os tomates sem semente e pele cozidos. Acrescente o sal, a pimenta do reino e as ervas a gosto. Em uma panela doure a cebola e o alho em duas colheres de azeite. Acrescente os tomates e cozinhe por 10 minutos. Pode ser servido quente ou frio

 

Lanche da Tarde: Shake de iogurte natural com frutas vermelhas

Ingredientes: 1 pote de iogurte natural, 1 xícara de chá de frutas vermelhas (pode ser congeladas, daquelas encontradas em supermercados), 1 colher de sopa de aveia, uma colher de sopa de farinha de linhaça e adoçante

 

Modo de preparo: deixe o iogurte no freezer por duas horas, em seguida retire o soro e bata no liquidificador com as frutas vermelhas, a aveia e a linhaça. Adoce com adoçante

 

Jantar: Sopa de cenoura com gengibre

Ingredientes: 3 cenouras médias cozidas, ½ cebola e 2 colheres de sopa de gengibre

 

Modo de Preparo: cozinhe as 3 cenouras médias, em seguida bata juntamente com o gengibre no liquidificador com duas xícaras de água. Doure as cebolas bem picadas no azeite, acrescente a massa de cenouras e sal a gosto

 

Ceia: Chá branco com casquinhas de maçã e cravo

 

2° DIA – Energizante

Desjejum: Uma laranja com bagaço

Lanche da Manhã (às 10h): Castanhas com mix de frutas secas

Almoço: Grelhado de legumes

Ingredientes: 1 batata, ½ berinjela,  ½ abobrinha, tempere com salsinha, cebolinha e pimenta do reino a gosto

 

1 filé de Saint Peter grelhado ou assado com molho de limão siciliano

 

Café da Tarde: Chá verde e uma maçã cortada em cubos com mel

Jantar: Omelete de claras com ricota, cebola e alho

Ceia: Leite quente desnatado com canela

 

3° DIA – CALMANTE

Desjejum: Iogurte natural batido com aveia, linhaça e maracujá

Lanche da Manhã: Chá de camomila gelado, com rodelas de limão e palitinho de soja

Almoço: Salada de rúcula com tofu, tomates e molho shoyo light

Lanche da tarde: Uma fatia de melancia com hortelã

Jantar: Alcachofra cozida no molho de limão, azeite e alcaparras ou sopa de abóbora

 

Ingredientes: 300 gramas de abóbora madura, 2 dentes de alho, 2 colheres de requeijão light, sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora madura e em seguida bata com uma xícara e meia de água. Doure o alho e acrescente a massa da abóbora e deixe ferver. Tempere com o sal e a pimenta e antes de servir acrescente o requeijão

 

Ceia: Chá de erva doce com mix de frutas secas

 

Opção alternativa de shake:

1 - Frutas Amarelas

Ingredientes: ¼ de manga, 1 maracujá, 1 colher de sopa de gengibre, 300 ml de água de coco, 1 colher de farinha de chia

 

Modo de Preparo: Bata todo o conteúdo da receita no liquidificador e adoce com adoçante a gosto

 

2 – Chocolate, Cravo e Canela
Ingredientes: 1 colher de chocolate em pó 70% cacau, 3 cravos, 1 colher de chá de canela, 300 ml de leite desnatado gelado, 1 colher de chá de farinha de linhaça, 1 colher de aveia

 

Modo de Preparo: Bata todo o conteúdo da receita no liquidificador e adoce com adoçante a gosto

 

Dieta Intercalada:

 

Dieta Líquida: 650 Kcal em média. Inicie a semana com esta dieta, ela ajudará na desintoxicação do organismo e estimular o desinchaço. O que já trará sensação de medidas a menos. Porém, ela não deverá ser realizada por mais de dois dias consecutivos

 

Café da Manhã: Vitamina de Frutas (exceto Abacate) com leite desnatado

Lanche da Manhã: Suco de fruta natural (exceto laranja) ou industrializado light

Almoço: Sopa de legumes liquidificada e gelatina light

Lanche 1: Suco de fruta natural (exceto laranja) ou industrializado light

Lanche 2: Iogurte desnatado ou de frutas light

Jantar: Sopa de Legumes liquidificada e gelatina light

Ingredientes da sopa de legumes: Batata, mandioquinha, cenoura, chuchu, escarola, espinafre, brócolis, repolho, couve, cebola, alho, salsinha, manjericão, orégano e sal. Azeite de oliva em quantidade mínima para o preparo

 

Dieta com 800 Kcal, poderá ser repetida até 3 vezes na semana:

 

Café da Manhã:
Opção 1: 300 ml de suco de melão + 1 bolacha integral

Opção 2: 1 torrada integral + 1 copo de iogurte light

Opção 3: 1 fatia de pão integral + 300 ml de suco de laranja

Opção 4: Salada de frutas de pequeno porte com mamão, melancia e abacaxi

Opção 5: 1 xícara de leite desnatado com café adoçado com adoçante + 2 bolachas água e sal

Opção 6: 1 fatia de abacaxi e um pote de gelatina

Opção 7: 1 xícara de leite desnatado com canela e duas fatias finas de queijo branco

 

Lanche da manhã:
Opção 1: 1 fatia de melão  

 

Opção 3: 1 punhado de mix de castanhas

Opção 4: 1 punhado de mix de frutas secas

Opção 5: 1 maça pequena

Opção 6: 200 ml de água de coco 

 

Almoço:
Opção 1: 2 col. (sopa) de chuchu cozido + 1 concha de feijão  + 1 filé de peixe grelhado

Opção 2: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 omelete sem óleo + 1 col. (sopa) de brócolis no vapor+ 1 prato de salada à vontade

Opção 3: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de salmão com molho de mostarda + 1 concha de feijão + ervilha

Opção 4: 1 Colher de arroz negro + um prato de sobremesa de salada de folhas verdes + 1 filé pequeno de atum grelhado com crosta de gergelim

Opção 5: 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de brócolis no vapor + salada verde à vontade

Opção 6: 1 prato de sobremesa de salada com agrião e um palmito + 1 filé mignon sem gordura grelhado + 1 concha de abobrinha assada

Opção 7: 1 prato de sobremesa de salada com rúcula e tomate + 1 escumadeira de arroz integral + meio filé de truta

 

Lanche da tarde:
Opção 1: 1 maçã

Opção 2: 1 laranja-lima

Opção 3: 1 pote de gelatina light

Opção 4: 1 punhado mix de castanhas com amêndoas

Opção 5: 3 bolachas água e sal com gergelim

Opção 6: 1 torrada integral com uma xícara de café adoçada com adoçante.

Opção 7: fatia de melancia

 

Jantar:

Opção 1: 1 prato de salada verde à vontade + 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 omelete sem óleo

Opção 2: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + prato de salada à vontade + 1 filé de peixe grelhado

 

Opção 3: 1 prato de salada verde com tomate e milho temperado com azeite e sal + 1 col. de arroz integral + 1 filé de carne grelhada

 

Opção 4: 1 prato de sobremesa de legumes no vapor (brócolis, cenoura, cebola e alho) + 1 colher de sopa de arroz integral + 1 filé de peixe grelhado

 

Opção 5: 1 prato  de sobremesa de espaguete integral com molho ao sugo

 

Opção 6: 1 prato de sobremesa de salada de grão de bico com alface + 1 colher de sopa de arroz integral + 1 filé de frango grelhado

 

Ceia:
Opção 1: 300 ml de suco de limão

Opção 2: 1 cacho de uva

Opção 3: 1 noz

Opção 4: 1 torrada integral e uma xícara de chá verde

Opção 5: 2 bolachas água e sal e chá branco

Opção 6: ½ xícara de leite morno com canela

Opção 7: 1 fatia de mamão

 

Dieta com 1.200 Kcal para ser repetida até 2 vezes por semana, com um pouco mais de carboidrato

 

Opção 1:

 

Café da manhã:
3/4 de xícara (chá) de cereal matinal      

1 pote de iogurte desnatado

1 xíc. (chá) de chá verde

 

Lanche da Manhã:

1 taça de morangos frescos picados

 

Almoço:

1 prato fundo de salada de folhas verdes com tomate + cenoura crua ralada e palmito temperada com

 

1 colher (chá) de azeite e sal

2 colheres (sopa) de arroz (30 g)

1 pedaço médio de peito de frango assado com cebola (130 gramas/cru)

1 fatia de abacaxi com raspas de casca de limão

 

Lanche da Tarde:

1 torrada com pão integral com uma fatia de queijo branco

1 xícara de chá verde

 

Jantar:
1 prato fundo de salada de folhas verdes com tomate e palmito temperada com 1 colher (chá) de azeite e sal ( 70 g)

2 fatias pequenas de pizza  

1 lata de refrigerante light  (350 ml)

 

Opção 2: 

 

Café da manhã:

2 torradas de pão de fôrma light e sem casca com 1 colher (sopa) de requeijão

1 xícara de leite desnatado com café e adoçante (240 ml)

½ mamão papaya (100 g)

Lanche da manhã:

1 iogurte natural batido com 4 a 5 morangos

 

Almoço:

1 prato fundo de salada de alface americana, tomate, pepino e palmito, temperada com 1 colher (chá) de azeite, aceto e sal

1 porção de macarrão com molho ao sugo (200 g)

½ peito de frango assado (100 g)

1 copo de suco de maracujá com adoçante

1 taça de gelatina  diet (100 g)

Lanche da Tarde:

3 nozes

1 copo de água de coco (200 ml)

 

Jantar:
Salada de alface, tomate, pepino e palmito, temperada com 1 colher (chá) de azeite, aceto e sal

1 sanduíche feito com 1 pão francês, 2 fatias de queijo branco, 2 fatias de peito de peru, folhas de alface e fatias de tomate

1 lata de refrigerante light (350 ml)

1 taça de gelatina diet

 

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