Suplementos alimentares - Whey Protein, BCAA, Glutamina e outros

Suplementos, quando bem usados, completam a alimentação e melhoram os resultados de treinos. Especialistas falam como usar e tiram dúvidas

Getty Images - Whey protein é um suplemento alimentar indicado para quem busca hipertrofia

Quando se fala em busca pelas formas perfeitas e uma alimentação completa, com todos os nutrientes necessários para o corpo, os suplementos alimentares podem ser grandes aliados. Eles completam a alimentação e ajudam a melhorar resultados de treinos e performance.

Os suplementos alimentares devem ser prescritos por um nutricionista e trazem diversos benefícios até para quem é sedentário. Entretanto, quando consumidos sem necessidade ou de forma indevida, são prejuciais à saúde.

O Delas conversou com especialistas que listaram os tipos de suplementos, qual a indicação de cada um e os cuidados que é preciso tomar ao incluir esses produtos na rotina.

O que são os suplementos alimentares?

Segundo o nutricionista Matheus Silva, da clínica Estima Nutrição, eles são ativos que tem a finalidade de complementar algum nutriente que esteja no corpo, ou seja, que não está sendo ingerido na alimentação.

Ele lista os tipos de suplementos:

Repositores Energéticos: possuem em sua composição no minimo 75% de carboidrato. Ele melhora o desempenho, a recuperação muscular, contribiu para o aumento de massa muscular antes, durante e após o exercício. Exempolos: gel repositor, waxy maize, maltodextrina;

Repositores Hidroelétricos: possuem sódio, cloreto de sódio e carboidrato em sua composição. Tem como função repor os eletrólitos perdidos durante o exercício. Exemplos: tabletes de eletrólitos e isotônicos;

Suplementos Proteicos: são os mais consumidos por praticantes de atividade física com a finalidade de ter um aumento de massa muscular. Possuem em sua formulação proteínas, mas também podem conter carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais, não podendo na soma desses ultrapassar a quantidade de proteína por porção. Nessa categoria está o conhecido Whey Protein. Exemplos: albumina, Whey protein (concentrada, isolada, hidrolisada), Beef protein;

Suplemento alimentar para atletas em situações especiais (substituto de refeição): são os hipercalóricos ou shakes substitutos de refeição. O que difere um do outro é a quantidade utilizada, podendo levar a perda ou ganho de peso. São compostos por carboidrato (50 % a 70%), proteína ( 13% a 20%) e gordura (máximo 30%), além de vitaminas e minerais. Exemplos: shakes para perda de peso e hipercalóricos.

Suplemento de Creatina: nosso corpo produz a creatina. Além disso, uma fonte desse nutriente são as carnes vermelhas. Entretanto, ambos os exemplos fornecem pouca quantidade, o que não garantiria efeitos ergogênicos. O suplemento deve ter em sua dose de 3 a 5g e não pode ter acréscimo de vitaminas e minerais. Os benefícios dessa substância são aumento de massa muscular e melhora da performance.

Suplemento de cafeína: são utilizados como termogênicos, auxiliando no processo de oxidação lipídica - a famosa queima de gordura - resultando em diminuição de gordura corporal e melhora de performance. As doses diárias permitidas devem estar entre 140 a 560mg. Exemplos: pré-treinos e termogênicos que contêm cafeína na composição;

Outras substâncias: são suplementos que não se encaixam nas outras classificações, mas têm sua segurança e eficácia comprovada, ex: Packs (conjunto de nutrientes divididos em uma mesma embalagem), ZMA (composto por zinco, magnésio e vitamina B6), Glutamina e o mais conhecido desse grupo que são os BCAA's (aminoácidos de cadeia ramificada) compostos por: Valina, Leucina e Isoleucina. Não são produzidos pelo nosso corpo, assim sendo são chamados de aminoácidos essenciais. Essas substâncias são fundamentais para uma maior recuperação muscular. Como consequência, acabam melhorando o rendimento e o ganho de massa muscular.

Qual a finalidade dos suplementos alimentares?
Além das descrições acima de Matheus Silva, a nutricionista Lilian Silva de Andrade, da Nutry Factory, também comenta para que serve cada um dos suplementos alimentares.

Hipertrofia: o Whey, isolado ou concentrado, ajuda na recuperação de microlesões que ocorrem na atividade física. Quem quiser ganhar massa muscular, massa magra, pode investir nessa opção;

Emagrecer: a Pea Protein, ou proteína da ervilha, é um suplemento rico em fibras e proteíncas e faz com a pessoa tenha uma maior sensação de saciedade. Também colabora para o trânsito intestinal;

Combate à flacidez: o Colágeno auxilia na reconstrução das fibras estruturais da pele e, por isso, traz mais firmeza e elasticidade à pele. Também ajuda na densidade óssea, prevenindo osteoporose e problemas osteoarticulares em atletas;

Energia: para quem busca poupar energia durante o treino, o indicado é o BCAA, que ajuda na síntese proteica e poupa a degradação de glicogênio. Quem quer sentir menos fadiga, pode investir na Maltodextrina, na Palatinose, na Waxy Maize e na Dextrose um pouco antes de malhar;

Quem deve fazer suplementação?
Qualquer um pode usar os suplementos alimentares, desde que prescritos pelo nutricionista. "A vantagem da suplementação é a de obter quantidades adequadas de determinadas substâncias (carboidratos, proteínas, minerais, vitaminas) que vão melhorar seu desempenho em atividades físicas", afirma Fellipe Savioli, médico do esporte.

Quem não pratica atividades físicas também pode suplementar a alimentação. "Em pacientes sedentários, principalmente nos que têm uma dieta inadequada, isso melhora as funções vitais do organismo", completa o médico.

Quais os riscos?

"É possível notar que a cada dia o consumo de suplementos alimentares cresce no Brasil, a maioria porém é de uso indiscriminado e sem o auxilio de um profissional", alerta Lilian. "O que é prejucial é o uso errado, que pode prejudicar órgãos como rins e fígado que são responsáveis por filtrar e metabolizar os nutrientes ingeridos", ressalta Fellipe.

Lilian dá mais exemplos: "Quem consome suplemento sem orientação e em excesso pode ter excesso de ferro nas artérias e causar cansaço, excesso de vitamina C, o que pode aumentar o surgimento de cálculos renais; no fígado pode ocorrer o acúmulo de gorduras". O consumo inadequado, segundo a nutricionista, também pode afetar o peso - gerando acúmulo de gordura corporal -, prejudicar a pele, favorecendo o aparecimento de acne, além de gerar desconforto gastrointestinal (gases), alergias e inchaço devido a retenção de líquidos.

Fellipe ainda usa a proteína como um exemplo para ajudar a entender o que é esse excesso no uso dos suplementos alimentares. "O corpo só consegue absorver 0,3g de proteína por kg a cada 3 a 4 horas (ou seja, uma mulher de 60kgs absorve 18g de proteínas a cada 3 a 4 horas). De nada adianta tomar uma proteína de alta absorção (whey protein) depois de um treino se essa pessoa irá almoçar ou jantar nesse período. Ela pode estar eliminando boa parte dessa proteína pela urina".

Delas

Estagiário processa rede de farmácias e leva 225 000 reais de indenização

Segundo decisão judicial, pagamento equivale a direitos trabalhistas, horas extras, multas e indenização por danos morais

Foto: Divulgação

A juíza Maria Aparecida Prado Fleury Bariani, da 4ª Vara do Trabalho de Goiânia, determinou que a rede de farmácias Pague Menos deve pagar 225 000 reais, equivalente a direitos trabalhistas, ao ex-estagiário da empresa Danilo da Silva Souza. A magistrada estabeleceu que neste valor estão incluídos o pagamento de horas extras, adicional de transferência no valor de 25% de seus salários, multa por descumprimento da CCT (Convenção Coletiva de Trabalho) e danos morais no valor de 15 000.

Danilo Souza alegou que foi contratado como estagiário pela Pague Menos em 16 de dezembro de 2010, com o salário mínimo à época (510 reais) e jornada de trabalho entre 8h às 14h, de segunda-feira a sábado. Segundo ele, o contrato, encerrado em outubro de 2011, não obedecia às regras da Lei do Estágio.

Danilo alegou que foi à Justiça para ter o período reconhecido como contrato de trabalho.

O estagiário pediu à Justiça "o reconhecimento da descaracterização do contrato de estágio e da unicidade contratual, a retificação da CTPS e o pagamento das parcelas trabalhistas no período". Na ação, Rafael Lara Martins, sócio do escritório Lara Martins Advogados, expôs que o estagiário era submetido a jornada semanal "bem superior" a 6h30 e trabalhava nos finais de semana, "o que configura pleno desrespeito à carga horária legalmente definida para os contratos de estágio e sem receber qualquer adicional para o labor extra". 

O advogado destacou que Danilo desenvolvia funções totalmente diversas dos objetivos do estágio, como: entrega de cartões na rua, encartes, limpeza de seções, remarcação de preços, estocagem de medicamentos, visitas em clínicas para fazer entrega de cartões de visita, além de ser submetido ao cumprimento de metas e serviços bancários, expondo-o a situações de perigo.

Maria Aparecida Prado Fleury Bariani declarou a descaracterização do contrato de estágio, reconhecendo o vínculo de emprego entre as partes, como auxiliar de farmácia com remuneração de 510 reais, e realização de todos os recolhimentos fundiários referentes ao período.

Veja São Paulo

Publicação da OPAS/OMS trata da logística de medicamentos

A representação da Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS) no Brasil, em conjunto com a pesquisadora Lenita Wannmacher, lançou novo fascículo da série “Uso Racional de Medicamentos” que trata do armazenamento e distribuição de remédios tanto em instituições de saúde como em domicílios

A representação da Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS) no Brasil, em conjunto com a pesquisadora Lenita Wannmacher, lançou nesta segunda-feira (11) novo fascículo da série “Uso Racional de Medicamentos: fundamentação em condutas terapêuticas e nos macroprocessos da Assistência Farmacêutica”.

A autora do texto “Armazenamento e distribuição: o medicamento também merece cuidados” é a farmacêutica-bioquímica Vanusa Barbosa Pinto, diretora da Divisão de Farmácia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

“O armazenamento e a distribuição são etapas da cadeia logística e englobam desde as características necessárias das instalações de armazenagem, layout dos locais de distribuição bem como cuidados no recebimento, métodos de localização dos itens e tipos de distribuição”, afirma Vanusa.

De acordo com a autora, o armazenamento é a etapa do ciclo de assistência farmacêutica que tem o objetivo de garantir a qualidade e a guarda segura dos medicamentos nas organizações da área da saúde. Já a distribuição deve ser feita de forma eficaz para que as drogas sejam recebidas, estocadas e controladas de maneira correta, para que todos os usuários tenham acesso a elas.

O fascículo também fala sobre o armazenamento adequado de medicamentos em domicílios — que é fundamental para manter a qualidade, conservação e a eficácia das drogas. Caso o armazenamento seja feito de forma incorreta, o medicamento pode trazer riscos à saúde do paciente. Entre as recomendações estão: sempre manter o medicamento na embalagem original em locais frescos, longe do calor, luz e umidade; deixá-los fora do alcance de crianças; e checar com periodicidade o prazo de validade nas embalagens; entre outros.

Sobre a série “Uso Racional de Medicamentos”

O projeto busca fornecer aos profissionais, gestores e usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) informações confiáveis e isentas, com base nas melhores evidências científicas disponíveis.

Nos próximos meses, serão lançados mais nove fascículos em português e com linguagem acessível. A escolha dos temas sobre condutas terapêuticas baseou-se, principalmente, nas dez maiores causas de morte apontadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em maio de 2014.

Todos os 11 capítulos da série estarão disponíveis gratuitamente para download e poderão ser acessados na área de publicações da página da OPAS/OMS Brasil na internet.

ONUBr

Polícia flagra descarte irregular de lixo hospitalar e de cachorros mortos

Cadáveres eram transferidos para caminhão de lixo.
(Foto: Polícia Militar Ambiental de Americana)

Caso ocorreu nesta quinta-feira (14) na área rural de Nova Odessa (SP). Animais eram transferidos de ambulância da Prefeitura para caminhão

A Polícia Militar (PM) Ambiental flagrou o descarte irregular de resíduos hospitalares veterinários e de animais mortos na área rural de Nova Odessa (SP) nesta quinta-feira (14). Segundo a corporação, os materiais eram transferidos de uma ambulância da Secretaria de Saúde para um caminhão de coleta de lixo doméstico do município. Além de itens de uso clínico como seringas, medicamentos e agulhas, os agentes também encontraram cadáveres de cachorros em sacos plásticos.

Um boletim de ocorrência por crime ambiental será registrado, de acordo com a corporação. A administração municipal negou a denúncia e disse que apura o caso.

A Polícia Militar Ambiental afirmou, entretanto, que ao questionar quem fazia o procedimento, foi informada de que o lixo hospitalar e os resíduos eram de clínicas particulares conveniadas com a Prefeitura. A infração ocorreu na Rua da Amizade, no bairro Terra Nova, em Nova Odessa.

Equipes da Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (Cetesb) também estiveram no local.

O órgão informou que investigará o caso e tomará as medidas cabíves, embora não tenha especificado o tipo de penalidade prevista.

A Cetesb disse ainda que a Prefeitura já tinha sido notificada anteriormente por descarte irregular.

O que diz a Prefeitura

A administração municipal informou em nota que, no carro, havia cadáveres de animais recolhidos pela Vigilância Sanitária que seriam depositados no aterro sanitário de Paulínia (SP). A Prefeitura afirmou, entretanto, que segue as recomendações do Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Alegou desconhecer o fato de, entre os resíduos, também ter lixo hospitalar e materiais utilizados pela clínicas.

"Um caminhão que fazia transbordo de lixo para o aterro sanitário fiscalizado pela Cetesb e, posteriormente, pela Polícia Ambiental. No veículo foram encontrados 16 cadáveres de animais que haviam sido recolhidos pela Vigilância Sanitária em clínicas particulares da cidade", disse.

A Prefeitura explicou ainda que os cadáveres estavam em sacos pretos lacrados e, por questão de higiene e para evitar contaminação, esses recipientes não são abertos no momento do recolhimento, sendo de responsabilidade da clínica prestar informação aos agentes sobre o que está dentro das embalagens.

"Não há que se falar em crime ambiental quanto ao descarte dos animais, já que a Vigilância apresentou à Polícia Ambiental todos os laudos com a 'causa mortis' dos animais", alegou.

A clínica responsável por esse descarte já foi identificada e será notificada, podendo ser posteriormente, punida pela infração, adiantou a Prefeitura que também já estuda alterações na legislação municipal sobre o assunto.

G1

Suplementos alimentares da empresa Timol são proibidos

A Timol distribui e comercializa alimentos e equipamentos magnetizadores e mineralizadores de água contendo indicações medicamentosas que não estão comprovadas e não são autorizadas pela Agência

Foto: Reprodução

Na última terça-feira (12/7), a Anvisa proibiu a distribuição e a venda de todos os lotes dos produtos KIT SAÚDE (chorela em tabletes e suplemento polivitamínico e mineral) e KIT BOA FORMA (óleo de coco e chia em cápsulas e colágeno hidrolisado e vitamina C em cápsulas).

Além disso, o Magnetizador de Água da marca Sylocimol e o Mineralizador de Água marca TOP H+ e os suplementos citados acima tiveram suas publicidades proibidas, em todos os veículos de comunicação.

A determinação ocorreu porque a empresa Timol Indústria e Comércio de Produtos Magnéticos Eireli – EPP, não possui alvará sanitário. A Timol distribui e comercializa alimentos e equipamentos magnetizadores e mineralizadores de água contendo indicações medicamentosas não são autorizadas pela Agência. 

ANVISA