O desperdício de
comida é um grande problema no mundo, principalmente quando milhares de
pessoas ainda passam fome. De acordo com a FAO (Organização das Nações
Unidas para Agricultura e Alimentação), 1,3 bilhão de toneladas de
alimentos são desperdiçados por ano no mundo inteiro, o que equivale a
30% de toda a produção
E o maior índice
de perdas, cerca de 35%, acontece no consumo. Com certeza você já foi à
feira ou ao supermercado e renegou aquela fruta ou legume que estava
meio estranho ou feinho. Esses alimentos acabam sobrando e são jogados
no lixo.
A rede de
supermercados Intermaché da França teve uma ideia para acabar com o
desperdício de vegetais e frutas considerados imperfeitos. Eles lançaram
uma campanha chamada de “Vegetais e Frutas Inglórios” e passaram a
vender esses itens com 30% de desconto nos supermercados da rede.
Eles compraram dos
fornecedores aqueles alimentos que normalmente seriam descartados, pois
estavam fora do padrão considerado ideal para venda. Esses vegetais e
frutas foram colocados em uma área especial do supermercado, com suas
próprias plaquinhas.
A rede Intermarché
também distribuiu aos seus clientes sopas de vegetais inglórios e sucos
de frutas inglórias para mostrar para as pessoas que esses produtos
eram tão bons quanto aqueles itens considerados perfeitos.
O resultado foi
que os novos tipos de vegetais e frutas foram um sucesso de vendas nos
supermercados da rede. O único problema é que esses alimentos esgotaram
rapidamente. Apenas nos dois primeiros dias foram comercializados 1,2
toneladas de vegetais e frutas inglórios. E ainda houve um aumento de
24% no movimento das lojas da rede Intermaché.
Uma iniciativa
como essa deve ser parabenizada, pois é uma forma de mostrar aos
consumidores a quantidade de alimentos que desperdiçamos sem motivo.
Aquela fruta que está mais feinha também pode ser muito saborosa.
As redes de
supermercados brasileiras poderiam se inspirar nessa ideia e adotar o
mesmo sistema. Com certeza seria um sucesso de vendas e uma ótima
maneira de evitar o grande desperdício de alimentos. Você compraria uma
fruta ou um legume que não é tão vistoso, mas é mais barato?
Universo Jatobá
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