Veja receitas e dicas de petiscos saudáveis para os jogos da Copa

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A batata-doce tem baixo índice glicêmico, logo é um carboidrato

 do bem

Manter-se saudável quando se fala de futebol é difícil. Veja alguns petiscos que ajudam a manter a linha nos dias de jogo

 

Quem não gosta de comer pipoca com manteiga assistindo a um filme? Na Copa do Mundo, a maioria das pessoas também gosta de ficar com um olho na TV e outro no prato. Nessa brincadeira, o estômago recebe linguiças-fritas, amendoim, salgadinhos, batatas-fritas, cerveja... e por aí vai. O corpo, depois de um abuso, vai armazenar todo o excesso de calorias em gordura. Logo, quem está querendo manter a linha, é melhor optar por petiscos mais saudáveis.

 

A nutricionista Carolina Arbache, da Natue, dá dica de algumas receitas menos calórias - e que dão saciedade:

 

Chips de Batata-doce

 

- Lave bem e cortar a batata em fatias bem finas, com ajuda de um ralador.

 

- Coloque em um papel toalha, para absorver a água e deixá-las bem sequinhas. Polvilhe sal.

 

- Coloque em um tabuleiro untado com óleo de coco, sem deixar uma fatia se sobrepor à outra.

 

- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes.

 

- Dica: dá pra fazer com abóbora, mandioquinha, cará, inhame.
 

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Pão de queijo falso não leva queijo, mas continua saboroso

Pão de Queijo Falso

Ingredientes:

 

- 4 mandioquinhas

 

- 2 xícaras de polvilho doce

 

- 1/2 xícara de polvilho azedo

 

- 1/3 de xícara de azeite

 

- 1/4 de xícara de água morna

 

- Sal a gosto

 

Modo de preparo:
 

- Cozinhe a mandioquinha, esprema e espere esfriar um pouco para poder manusear.

- Misture o restante dos ingredientes e amasse até ficar homogêneo.

- Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido em temperatura baixa por 40 minutos.
 



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Fazer o próprio hambúrguer impede de consumir gorduras

escondidas

Hambúrguer saudável

Ingredientes

- Meio kilo de patinho moído

- Alho amassado

- 1 ovo

- Sal e pimenta do reino moída

 

Modo de preparo:
 

- Junte todos os ingredientes, amasse bem e modele em formato de hambúrguer.

- Grelhe em frigideira anti-aderente, untada.

Molho:
- ½ abacate

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 limão espremido

- 1 colher de sopa de mostarda

 

Bater tudo no processador ou liquidificador.

 

Montagem: Utilize cogumelos portobelos (grelhe com um pouco de shoyu previamente) ou folhas de acelga, no lugar do pão, acrescente o hambúrguer e o molho.

 

iG