 |
| Getty Images |
Chá-verde, óleo de coco, chia... De tempos em tempos algum alimento
rouba a cena e ganha a alcunha de emagrecedor milagroso. Hoje, o posto é
da goji berry,
uma fruta bastante apreciada na China que desembarcou recentemente por
aqui. Encontrada desidratada e em pó - importar a versão in natura sai
muito caro -, ela anda na boca do povo. A questão é que, para afirmar
seus benefícios, precisamos conhecer os nutrientes encontrados nela,
e... Bem, os dados referentes à sua composição ainda não estão
totalmente definidos. Veja o caso da vitamina C. Enquanto artigos
reportam que em 100 gramas da fruta encontramos 42 miligramas do
nutriente, há quem defenda que ela carrega 2 500 miligramas. Que
diferença!
Mesmo que o primeiro dado, mais modesto, se confirme, já se trata de um
valor considerável. "Recomendam-se 75 miligramas diárias de vitamina C
para mulheres e 90 para homens", pontua a nutricionista Carla Cristina
de Morais, da Universidade Federal de Goiás (UFG). É justamente por
contribuir para o aporte da substância que a fruta tem gerado bafafá no
campo do emagrecimento. Tudo porque um estudo da Universidade do
Arizona, nos Estados Unidos, sugere que pessoas que não ingeriram níveis
adequados de vitamina C tinham uma menor capacidade de queimar gordura
do que aquelas que tomaram cápsulas do nutriente.
"Essa vitamina participa ativamente dos nossos processos metabólicos. A
carência talvez prejudique o trabalho das células, que, assim,
deixariam de usar a energia de forma eficiente", especula a
nutricionista clínica Alessandra Luglio, de São Paulo. Só que, no
trabalho americano, os dois grupos seguiam uma dieta restritiva. E olha
que curioso: ao final de um mês, não houve diferença significativa na
perda de peso entre as turmas. Ambas secaram 4 quilos em média. Ou seja,
por mais que os defensores da goji usem o estudo como argumento, é o
controle de calorias em si que importa para ficar em forma.
A fruta em números
A fruta em números
A goji concentra nutrientes que dão inveja a muitos vegetais
Betacaroteno
Seis colheres de sopa de goji berry (100 g) = 7,4 mg
Uma cenoura (100 g) = 4,7 mg
Seis colheres de sopa de goji berry (100 g) = 7,4 mg
Uma cenoura (100 g) = 4,7 mg
Fibras
Seis colheres de sopa de goji berry (100 g) = 7,4 mg
Uma xícara de chá de feijão (100 g) = 6,4 g
Seis colheres de sopa de goji berry (100 g) = 7,4 mg
Uma xícara de chá de feijão (100 g) = 6,4 g
Índice Glicêmico
Goji berry: 29
Melancia: 72
Goji berry: 29
Melancia: 72
M de Mulher
Nenhum comentário:
Postar um comentário