Uma nova pesquisa sugere que comidas não saudáveis, como doces e
salgadinhos, atraem mais a atenção das pessoas que dormem menos do que o
recomendado.
Para chegar a essa conclusão, cientistas examinaram áreas do cérebro que
eram ativadas quando os voluntários olhavam para comida saudável e não
saudável.
O estudo descobriu que, ao ver "junk food", o grupo que dormia menos
tinha ativados seus centros cerebrais ligados à sensação de recompensa.
A pesquisadora Marie Pierre St-Onge, do Hospital Central St. Luke's
Roosevelt e professora assistente do Instituto de Nutrição Humana da
Universidade Columbia, em Nova York (EUA), liderou os trabalhos.
Um coletivo formado por 25 adultos considerados saudáveis, entre homens e
mulheres, tiveram cinco noites de sono restringido (de quatro horas
apenas) e uma de descanso (com nove horas de descanso), além de de se
submeterem à medição das alterações cerebrais por um equipamento de
ressonância magnética.
O resultado é que apenas os que tiveram poucas horas de sono tinham a
atenção voltada para as opções não saudáveis de alimentos. O processo,
porém, se mostrou reversível.
Após uma noite de sono completo, as mesmas pessoas não apresentaram a
ativação cerebral típica registrada anteriormente ao ver "junk food" na
frente delas.
"Isso é especialmente importante se você está tentando perder peso",
disse a pesquisadora, "porque você pode estar escolhendo as comidas
erradas somente pelo fato de não ter dormido bem".
Fonte Folhaonline
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