Alimentos defumados, enlatados, com corantes ou conservados em sal estão entre os fatores de risco para a doença
Uma alimentação equilibrada é fundamental para prevenir o câncer de estômago, cujos maiores índices de mortalidade são registrados na América Latina. Quem quer evitar a doença, deve investir em vegetais crus, frutas cítricas e alimentos ricos em fibra, vitaminas A e C e peixes desde cedo.
Já entre os fatores de risco para este tipo câncer, estão o alto consumo de alimentos defumados, enlatados, com corantes ou conservados em sal.
A doença
O câncer de estômago atinge principalmente homens, por volta dos 70 anos. No Brasil, esses tumores aparecem em terceiro lugar na incidência entre homens e em quinto, entre as mulheres.
No resto do mundo, dados estatísticos revelam declínio da incidência, especificamente nos Estados Unidos, na Inglaterra e outros países mais desenvolvidos.
Fonte Zero Hora
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