Salmonela faz Cargill anunciar recall de peru nos EUA

Devido a um surto de salmonela nos Estados Unidos --que já deixou um morto na Califórnia e mais de 70 doentes--, a Cargill vai fazer recall de 16 milhões de quilos de peru processado no país.

O montante equivale a quase 10% da produção de peru processado em 2009.

A Cargill está suspendendo a produção em sua unidade em Springdale, Arkansas, onde a carne infectada teve origem, até que a fonte da contaminação seja identificada e eliminada.

A salmonela morre com a fervura do alimento, mas muitos podem se contaminar apenas usando utensílios que tiveram contato com a carne crua.

No ano passado, também devido a casos de salmonela, a Wright County Egg, uma das maiores produtoras do país, anunciou um recall voluntário de 380 milhões de ovos.

Fonte Folhaonline