É fácil encontrar triptofano em alimentos com altos níveis de carboidratos
Você sabia que o que se come antes de dormir pode influenciar positiva ou negativamente no seu sono? Nutricionistas recomendam consumir produtos ricos em triptofano, como leite e derivados; produtos a base de soja; frutos do mar; aves; grãos integrais; leguminosas (tais como lentilha e feijões); arroz; frutas oleaginosas; ovos; sementes de gergelim e de girassol, entre outros.
É fácil encontrar triptofano em carboidratos ou alimentos cujos níveis de carboidratos são altos, pois sua ingestão estimula a liberação de insulina, que ajuda a limpar da corrente sanguínea os aminoácidos que competem com o triptofano.
Assim, estas substâncias que induzem ao sono entram mais naturalmente no cérebro, produzindo mais serotonina e melanina.
Se optar por comer proteínas e não ingerir carboidratos, certamente terá dificuldade para dormir. É que os alimentos ricos em proteínas contêm também a tirosina, que estimula a atividade cerebral.
Então o ideal é preparar um jantar rico em carboidratos e com pequena quantidade de proteína para garantir uma boa noite de sono.
Fonte R7
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