Nos Estados Unidos, cerca de 40% do orçamento familiar típico é gasto com
refeições feitas fora de casa. Contudo, pesquisas já vêm demonstrando que comer
em casa é uma alternativa mais barata e saudável.
Pesquisadores da Universidade do Estado de New Jersey, nos
Estados Unidos, dizem que além dos efeitos negativos sobre o orçamento familiar,
comer fora está, geralmente, associado a escolhas alimentares pobres em
nutrientes e ruins para a saúde.
Para o estudo, os pesquisadores analisaram resultados de 68
relatórios científicos previamente publicados, considerando a associação entre
refeições familiares e saúde das crianças.
A revisão constatou inúmeros benefícios da refeição em casa
para as crianças, incluindo o aumento da ingestão de frutas, legumes, fibras,
alimentos ricos em cálcio e vitaminas. Além disso, o consumo de industrializados
e refrigerantes é menor em casa.
A revisão mostrou, também, que as crianças que comem em casa
tendem a ter menor índice de massa corporal (IMC) do que aqueles que comiam fora
de casa muitas vezes, o que resulta em menores chances de obesidade.
Fonte: UPI, 23 de abril de 2012
Por Boa Saúde
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