Índices de nutrientes e pesticidas presentes nos dois tipos de produtos são idênticos
Um estudo da Universidade de Stanford derrubou por terra a teoria de que os alimentos orgânicos são mais nutritivos do que os convencionais.
A pesquisa analisou 17 estudos em humanos e 223 compararam níveis de nutrientes e contaminantes.
Os índices de nutrientes e de pesticidas presentes nos dois tipos de produtos são idênticos, concluiu a Universidade de Stanford. Constatou-se pouca evidência de que o alimento orgânico tenha mais nutrientes do que os convencionais.
A única diferença que os cientistas constataram é que os alimentos orgânicos são menos expostos a agrotóxicos e a bactérias resistentes a antibióticos. Também não foi encontrada nenhuma diferença significativa em relação as vitaminas e fósforo entre o orgânico e o convencional.
Fonte R7
Nenhum comentário:
Postar um comentário