Popular nos Estados Unidos, o queijo cottage também vem ganhando popularidade no Brasil.
Sua fórmula consiste basicamente em grãos de coalhada, imersos em uma mistura de creme e sal.
Por terem baixa caloria, podem vir acompanhando frutas, saladas e pães.
Além de sua baixa caloria, o cottage contém em sua fórmula a proteína whey protein, que é rica do aminoácido BCAA.
De fácil absorção, esse aminoácido ajuda a reduzir a gordura e evitar a perda muscular. O queijo torna-se assim uma excelente opção para quem precisa controlar o colesterol alto.
Na hora da compra do cottage é preciso ficar atento à sua composição. Existem dois tipos deste queijo.
O que é feito com leite desnatado e com o semidesnatado.
O que contém menos caloria é o primeiro. O feito com leite sem nata contém apenas 1 grama de gordura para 100 gramas.
Já o semidesnatado apresenta 2 gramas de gorduras totais.
Fonte R7
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