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quarta-feira, 3 de abril de 2013

Laboratório testa bactérias em comida que cai no chão

BBC
Reportagem da BBC testa qualidade de alimentos que caem no chão
Alimentos ficam completamente cheios de bactérias em apenas cinco segundos
 
Um pesquisador britânico resolveu testar a crença comum de que se um alimento que caiu no chão for pego de volta em poucos segundos, não há risco à saúde em consumi-lo.
 
Acompanhado pela reportagem da BBC, o pesquisador Ronald Cutler, da Universidade Queen Mary, em Londres, decidiu verificar o nível de contaminação.
 
O professor de biomedicina pegou um pedaço de pizza, um de maçã e uma torrada com manteiga e os deixou cair em superfícies diferentes, onde ficaram por apenas cinco segundos.
 
Depois ele analisou a quantidade de micróbios nos alimentos.
 
De volta do laboratório, Cutler mostrou que os três alimentos ficaram cobertos de bactérias.
 
Além disso, para provar que o alimento representa um risco à saúde não importa o tempo que fica caído, foi testado um pedaço de alimento que ficou no chão por menos de um segundo. Mesmo assim, ele foi contaminado.
 
Fonte R7

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